今日は、（田舎で）ついたお餅が着くのを待って（笑） すぐに、のし餅切りを少しだけ。 柔らかすぎず、固くなる前のタイミング。 大根を切りながら、切ると切り易いという話もあるが、 大根無しでもオーケーでした。 母がいる頃は、水餅にしたりもしていたが…