2022-01-01から1年間の記事一覧
”スポンサーリンク // 昨日、新しいパウンドケーキ型で焼いた 素材はリンゴでした。 レシピは以前のものと同じ www.salon-shiroineko.com 材料は手元にあるものを使い、 配合なども多少変わってます。 アーモンドプードル 25ｇ 米粉 15ｇ ハトムギ粉 30ｇ ホ…
”スポンサーリンク // 昨日はやはり、 一昨日頂いたサツマイモを使って パウンドケーキを焼きました。 一度以前もサツマイモで焼いてますが 今度はまた新たに違うレシピを使いました。 参考レシピはこちら↓↓↓ cookpad.com 今回のメモ： さつまいも 皮をむい…
”スポンサーリンク // 今朝の収穫 庭の柿を入れたパウンドケーキ第二弾は ハトムギ粉、そば粉、プロテインを使っています。 今回のメモ： 柿 ２個 水 大さじ２ みりん 大さじ２ 無塩バター 30ｇ 太白ごま油 大さじ２と1/2 ラカント 40ｇ デーツシロップ 大さ…
”スポンサーリンク // 昨日は もう一本完熟のバナナ（冷凍）の他、 手作り豆乳クリームが残っていたので それを使ってカカオ味の パウンドケーキを焼きました。 バナナ １本（完熟冷凍） ラム酒 大さじ1/2 卵 １個 ラカント 30ｇ 太白ごま油 大さじ１弱 豆乳…
”スポンサーリンク // 先週末と日曜の焼き菓子づくりのアーカイブです（笑） 熟れたバナナとリンゴを使うために 土曜の朝一で焼いたパウンドケーキ 適当にやりましたが 一応メモ： 卵 １個 ラカント 大さじ３ 太白ごま油 大さじ２と1/2 ハトムギ粉 50ｇ そば…
”スポンサーリンク // 昨夕は家族のリクエストで またポテトパウンドケーキも焼きましたが 今日はまた新しいタイプのケーキです。 パウンドケーキもいろいろ バリエーションが楽しめますが ケーク・サレというお惣菜系のものがあるんですね。 サレというのは…
”スポンサーリンク // 文化の日、やはり朝からよく晴れています。 昨日は、フィンランドのクリスマスのお菓子 「ターテリカック（Taatelikakku）」 デーツを使ったケーキを焼きました。 デーツはナツメヤシですが ドライフルーツとして人気ありますね。 また…
”スポンサーリンク // 今日は朝から晴れています。 北東側の半日蔭の花壇 ジューンベリーの黄葉 キバナホウチャクソウ 昨日のパウンドケーキ。 米粉、ハトムギ粉ときて、 今度はそば粉です（笑） で、そば粉100％で バナナとクルミのパウンドケーキを 焼きま…
”スポンサーリンク // 11月になりましたね。 昨日は秋晴れでしたが 今日は曇りがちでした。 玄関先の鉢植え（植え替えしてない）の ダリア・ダリ―ニャマキシ カンクンの蕾がまた開花してきました。 ツワブキも次々開花 しかし 庭にいるより 台所にいる時間が…
”スポンサーリンク // 土日のお菓子づくりアーカイブいきます（笑） タイトルの順番と逆ですが、番外編から。 さて、チーズケーキは 一般的にクリームチーズで作られると 思ってましたが、ピザ用のチーズで 出来る手軽なレシピを見つけたので 早速作ってみま…
”スポンサーリンク // まずは 昨日の柿のパウンドケーキのお味見からです。 結果、大好評でした(*´▽｀*) 小さな柿粒が入っているのですが、 柿自体の味は言われないとわからない感じながら ラム酒がきいたしっとりした生地が美味しい。 ハトムギ粉もアーモン…
”スポンサーリンク // 米粉シリーズからハトムギ粉シリーズへ？ いずれにしても パウンドケーキ その７は（その８でした。バナナ味噌忘れてた） ハトムギ粉90ｇと米粉20ｇで 庭の柿を使って焼きました。 トッピングないと、皆同じような写真ですね(⌒▽⌒)アハ…
”スポンサーリンク // 米粉のパウンドケーキシリーズその いくつだっけ バナナ、かぼちゃ、人参、ポテト、”バナナ味噌”、さつまいも… その５でしたか。その６ですね。 そしてその６ その７となる 今回はリンゴのパウンドケーキで ハトムギ粉と米粉を使ってい…
”スポンサーリンク // 先週、米粉のビスコッティを焼きましたが 今回は、初・米粉のシンプルなクッキーです。 cookpad.com 参考レシピでは 材料（米粉とバター、砂糖、卵）を全て ビニール袋に入れて作る簡単さですが 普通に？ボウルと手でまとめました。 今…
”スポンサーリンク // さて米粉のパウンドケーキ またバナナに戻ってきましたが 今回は何と 味噌が加わっています。 そのせいか？こんがりした焼き色になりましたね。 cookpad.com 卵 ２個 砂糖（ラカント）40ｇ 味噌 大さじ１ バター30ｇ 太白ごま油30ｇ く…
”スポンサーリンク // 昨夕、イタリアのお菓子 ビスコッティを初めて焼きました。 天板いっぱいにあったのですが、味見しているうちに減った（笑） 卵と砂糖を混ぜ合わせたものに 粉を入れ、さらにナッツなど加えて 丸めて伸ばした生地を180℃のオーブンで15…
”スポンサーリンク // 昨日のポテトケーキにちなみ フィリパ・ピアスの 『真夜中のパーティ』（岩波少年文庫）にも ふれました。 www.salon-shiroineko.com 子どもの時から本好きな方だったけれど 感動的なお話のクライマックスとは別に 何ということもない…
”スポンサーリンク // 米粉パウンドケーキシリーズ その…いくつだっけ？ バナナ→カボチャ→ニンジン →今回はポテト（チーズ入り）です(*´∀｀) 今回のメモ じゃがいも 70ｇ（100ｇ） 豆乳 大さじ１ 砂糖（ラカント） 大さじ１ バター 60ｇ 砂糖（ラカント） 大…
”スポンサーリンク // 米粉のパウンドケーキ続きます www.salon-shiroineko.com かぼちゃとくれば、その次はあれ にんじん…かな。 今回の分量メモ にんじん 120ｇ（正味） レモン汁 大さじ２ 卵 １個 植物油（オリーブオイル） 40ml 米粉 120ｇ 砂糖（ラカン…
”スポンサーリンク // 米粉のパウンドケーキ第二弾 先日のかぼちゃケーキに続き 昨日もかぼちゃで（笑） 今回は 参考レシピにほぼ忠実に作りました。 かぼちゃ 100ｇ 豆乳 150㏄程度 てんさい糖 小さじ１ 塩 ひとつまみ 卵 １個 てんさい糖 30ｇ 菜種油 大さ…
”スポンサーリンク // 曇りだった昨日は午前中、雨がぱらつくまで 庭仕事を少々。 玄関脇に放置してた古株（ツツジ）に続き こちらの古株（サツキ）の 抜根作業を済ませました。 以前は抜けないと思ってたので 無理矢理すぐそばにシモツケを植えこんでる(;´∀…
”スポンサーリンク // 最近、米粉を使ったレシピをいろいろ作っています。 昨日、初めて米粉でパウンドケーキを焼きました。 いくつかのレシピを参考に、家にある材料で 適当に作りました。（今回のメモ） 米粉 100ｇ 無塩バター 70ｇ ココナッツオイル 大さ…
”スポンサーリンク // 甘いもの好きな家族が また面白いものを見つけ 早速、お味見 アマゾンオーガニックの ワイルドカカオチョコレート クラシックシリーズでは、54、63、72、81％のチョコが4種。 フレーバーシリーズは、ブラジルナッツ、コーヒー、 クプア…
”スポンサーリンク // 予報通り？ 昨日の引き続き、今日も 冷たい雨が降っている。 午前中は 洗濯物を乾かすためもあって 暖房を入れていた。 エアコンの下で 室内干ししてるので 温風のもと もう乾いちゃった…。 暖房って乾燥するわけですね。 午後は暖房を…
”スポンサーリンク // 今回載せる参考レシピでは 黒こしょうのショートパスタということで フジッリを使われてたんですが 家に残っていたペンネで数回リピートしてます。 鶏ガラスープの素も有機野菜ブイヨンで代用。 フジッリ 80ｇ 水 200ml 塩 小さじ1/2 …
”スポンサーリンク // 10月に入りましたが まだ暑いくらい（風は秋ですが） 今週半ばにはぐんと気温が下がるとの予報ですが…。 delishkitchen.tv ナス ３本 油 大さじ２ （合わせ調味料） 酒 大さじ１ みりん 大さじ２ 砂糖 大さじ１ しょうゆ 小さじ１ みそ…
”スポンサーリンク // 今回のメモは 簡単で彩りもよく、お弁当などにも使える。 ■ピーマンと人参のきんびら 醤油（大さじ１）みりん（大さじ１）だしの素:粉末（小さじ１） cookpad.com こちらは ↓ 麺つゆを使ったレシピ cookpad.com // 昨日は、市役所で用…
”スポンサーリンク // ９月も残すところ３日 二日ほど。 前回、ようやく連休中の話が済んだところで www.salon-shiroineko.com まだアップしてなかったメモ（レシピ）を 載せておきましょう。 タルタルソース ゆで卵 ２個 玉ねぎ 1/8個 ピクルス（らっきょう…
”スポンサーリンク // ここ数年、身体のメンテナンスでは たま～に鍼灸院のお世話になってます。が 最近、藤原直哉さんが話されていたCS60という 西村光久さんが開発された ヒーリングデバイス（健康施術器具）を知りました。 早速、連休中の家族に誘われ、…
”スポンサーリンク // ９月も最終週ですね。 今日からはうちも平常業務ってところかな。 連休中、家族が台所の他に 納戸の棚も新調してくれました。 ここは以前、本棚を撤去し www.salon-shiroineko.com 現在 右壁の内側が押入れ 押入れの戸はとりはずして …
