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八重のムクゲが咲き始めていました
花魁草（フロックス）も
さて
小梅を買いそびれ、青梅でカリカリ梅を仕込んで
明日で３週間になるので、ちょっとお味見をしてみました。
わ～カリカリに仕上がってる！
しょっぱいけど美味しいじゃないですか…
少しだけ小さな器に紫蘇ごと入れて、冷蔵庫に移し、
後はまだジップロックで漬け込んだまま野菜室に。
初の我が家の梅干しは、食べやすいカリカリ梅だったな。
赤紫蘇が少なめだったけれど、ちゃんと赤く染まってました。
これが小梅だったらもっとポリポリ食べてしまいそうなので
今季はこれで良しとしましょう。
昨日、今日と梅雨の晴れ間続きでしたが
夕刻に風が出てかき曇りダーッと降り、雷も鳴っていました。
その後ぐっと涼しくなってよかったです。
何しろ昨日から日中急に暑くなったのもので。
実はここ二日だけチェックし忘れていた
常温保存の紫蘇ジュース（第三弾）が
気になって見てみたら、何か浮いてるΣ（・□・；）
カビですよね。それだけ取り除いて
煮沸し直せばいいという話もありましたが
やっぱりやだよね。廃棄しました( ；∀；)
今季もユスラウメシロップ一瓶と共に
常温保存組はボツ・・
もう一瓶のらっきょうの甘酢漬けは、
空気に触れないようしてたので
大丈夫でしたが、これから暑くなるので
冷蔵庫の瓶をやりくり（移し替えなど）して
何とか冷蔵保存に切り替えました。
大きな冷蔵庫欲しいなぁ～♪
紫蘇ジュースもまだ冷蔵保存があるので
当面は楽しめます。
また新たにやってみたいレシピが
あるんで材料をネットから調達中…。
明日来るかな。
先日に続き、菓子工房ディジョンの
シュークリーム
甘さが控えめなミルク感たっぷりのクリームでした
レアチーズケーキ
下がタルトになっている
ここのクリームは本当に品がいいというか
さほど甘くなくて、美味しい。
でも、私にはケーキは
半分こ、でちょうどいいかな（笑）
個人のお菓子屋さんは、それぞれ個性があって
面白いし、やはり美味しいですね。
地元でこういう味（お店）が楽しめるようになったのも
割と近年でしょうか。
いいのか、食養生の人…（笑）
ゆるいのは、調子がいいんだろうね。
伸びて咲き乱れるカーポート側で
車から庭へ戻ろうとしてるとこ
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