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よく拝見している
自然・統合医療の獣医さん
森井啓二さんのブログで
美味しい生アボカドアイスの作り方を
知りました。
早速、作ってみました。
以下の材料３つを
ミキサーで攪拌して作るだけ。
・アボカド ２個
・ココナッツミルク 1/3カップ
（天然塩 少々）
１．アボカドを半分に切り、種を取り出す。
２．中身の果肉をミキサーに入れる。
３．はちみつを1/4カップ（乳幼児のいるお家では使用しないこと）
メープルシロップでもよい。
（天然塩をを少し加えるとより美味しいって）
４．ココナッツミルクを1/3カップ加える。
５．ミキサーでよく攪拌する。
６．容器に移し、冷凍庫で５～６時間。
７．お皿に盛りつけて、出来上がり。
作り方はいたって簡単なのですが
家でスムージー用に使ってるミキサーが
細長いもので、アボカドの果肉が一度に攪拌できず、
手で上下させてまたミキサーに繰り返しかけて…
思ったより手間取りました💦
次回はもっと果肉を小さくして入れよう。
でも美味しく出来ました(*´▽｀*)
アボカドは数日は冷蔵庫保存できるとのこと。
またココナッツミルクは、冷凍で保存がきくそう。
初めてだったので小さい缶を用意したのですが、
残りはジップロックに入れて冷凍しました。
200ml缶だったので、凍らせたミルクを折って
また使えます。
アマゾンだと、まとめ買い商品が多いですね。
ココミ オーガニックココナッツミルク200ml
オーガニックココナッツミルク 400ml
貼っておいてなんですが
私は最近、ヨドバシのサイトからで単発買いも
少なくありません。
６時間ほど冷凍していたアボカドアイス
しかし、昨晩は食後に
ユスラウメシロップのゼリーを食べたので
お味見は今日になった。
アボカドの濃い味わいに優しい甘さ、で
アボカド好きにはたまらないかも。
しかし、家族みたいにあまりアボカドって
よくわからない味⁉という人、にはイマイチらしい。
あ、そう。競合者のいない？おやつもたまには
悪くないよね～(*´∀｀)
私は結構好きで、今度はメープルシロップで
作ってみようかな。
（その後、家族も喜んで食べるようになり、
独占おやつとはなりませんでした…）
ところで、水耕栽培状態のアボカドの種ですが
根がさらに伸びました。
で、割れている種の内側を見ると
中央に新芽が伸びてきているのが
わかります
次は鉢植えかな・・
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