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晴れの日が続いています。今日は時々曇るけど…
第二弾の梅の天日干しも三日目となりました。
さて、先日（7/13）仕込んだ梅シロップも
ちょうど10日程経ったので、梅を取り出して
出来上がりです。
通常は加熱処理するのですが、今回は
はちみつ（＆レモン汁）を使ったので、
そのまま冷蔵庫へ移動しています。
そして朝から
取り出したシワシワの梅を使って
梅ジャムも作りました。
種を手で取り除いて
残った実の分量を量ります。
220ｇだったので
その約半量の砂糖を加えて
煮ます。
今回は
お鍋に入れた梅の実に水を少し足して
てんさい糖を80ｇ前後加えました。
火からおろした後ではちみつを20ｇ程入れています。
緩いくらいで、空いてる小瓶に詰めて出来上がり。
色合いが濃いのは、
青梅（そして、てんさい糖）を使ったからのようです。
台所の出窓に並ぶ鉢の中で
アボカドの新芽は日に日に伸びてきましたが
ふと見ると、パイナップルの中央も少し変化が…
植え付けた時の写真↓ から見ると
ちょっと角度が違うんで、わかりにくいんだけど
今朝の写真では、中央の新葉が伸びている
育ってる～(*´▽｀*)
パインは葉からも水を吸収するということで
よく霧吹きで葉に水をかけています。
（水やり自体は控えめに）
ところで、アボカドアイスに
はちみつ漬けしたナッツをトッピングしてみた
少しだけのせると、見た目も可愛く、
同じはちみつ味なので合います。
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