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地元の友人が
梨やら夏野菜を沢山届けてくれた。
で、初めての野菜が
はぐらうり。
かなり大きい。
これ、千葉県で栽培されている
白うりの仲間とか
成田辺りでは、はぐらうりの浅漬けや
鉄砲漬けも売られているようだけど
知らなかったな…。
知らないこといっぱいあるよね。
はぐらうりも
縦に切って、種とワタを取り出し
薄く切って、塩や鷹の爪で
浅漬けにしたり、めんつゆなど
何かに漬けていただくとのこと。
早速、浅漬け、
甘酢漬け（らっきょうの漬け汁の残りで）
そしてにんにく醤油などに漬けてみました。
さっぱりして美味しいですね。
何か最近、漬物の箸休めが
沢山出来てしまった（笑）
そういえば
今回も知人自家製のキューちゃんも
頂いたんです。
確か以前、やはり夏野菜を頂いた時に
初めて自家製キューちゃんももらって
それを機に、私も作り出したんですよね。
今や、らっきょう、梅干し、
柴漬け、つぼ漬け、福神漬け…と
一気にレパートリーが増えて
成長したな～(*´∀｀)
さて、家族の食養生の関連で
しばらく食べていなかったカレーですが
家族の体調も落ち着き、
そろそろいいかと
残ってた大地のカレーを作って
久しぶりに頂きました。
やはりカレー、夏はいいよね。
我が家は、肉無しの野菜カレーですが
以前はよくコスモの直火焼のカレー粉も
好みで使ってました。
ところで、カレー粉って通常
小麦粉を使ってることに気づき、
そういえば目下、パンやパスタを
控えてるらしい家族のこともあって
米粉のカレーというのを試してみたんです。
同じコスモ直火焼でも
グルテンフリーとして出てたから。
小麦粉の代わりに使われているのは
粉が多少、もたついている
（さらっとしてない）感もありましたが
そんなに変わらない、
充分美味しい、ということで◎
今度はしばらく、カレーはこれだな(´∀｀)
残念ながら、自家製福神漬けは切れてたけど
キューちゃん、柴漬け、らっきょう
そしてはぐらうりの浅漬け…等々
充実の箸休め陣と
頂いた梨（幸水）や
充実のデザート類（笑）
あっというまに戻った残暑を乗り切るには
ありがたい食卓ですね。
揚げ物、砂糖、小麦粉類は控えるといいつつ
美味しいお菓子も時々つまむ
いい加減さですが
気になることは試してみないとね、
何事も…。
さて、スイーツのおまけ画像
和菓子の菊園 ８月の月福餅は
メロンソーダ
（周りに散らしてあるのは家のゼリー）
菓子工房ディジョンの
クラシック（ガトーショコラ）
そしてこれは家族が飲んでた
バタフライピーティー
実際の色合いは、もうちょっとクリアな青色なんだけど
夜だったせいか映りがイマイチ。
最近人気のハーブティですね。
くせがなく飲みやすい。
バタフライピーは蝶豆という
東南アジア原産のマメ科の植物。
これもゼリー作ったら、綺麗だね。
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