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夏の定番お惣菜の一つに
ナスとピーマンの味噌炒めがあるけれど
今度はナスとオクラのレシピを参考に作ってみたら
それも美味しかったのでメモ。
（２人分）
ナス １本
オクラ ２本
サラダ油 大さじ１（家は菜種油）
白いりごま 少々
みりん 大さじ１
みそ 大さじ1/2
ナスとオクラは1.5㎝巾に切る。
ボウルにみりんと味噌を入れてあえておく。
油をひいたフライパンで、
ナスを両面焼き色が付く程度に中火で炒め
オクラをいれてさっと炒める。
調味料を加えて炒め合わせ、器にもって
いりごまをふって出来上がり。
ちょっと分量多めに作ったけど
甘めの味噌にナスのとろみと
オクラの粘り気がうまく合ってる。
さて先日、庭先に珍しく現れたカブトムシ
早速、猫が寄っていったけど
さほど興味を引かなかったようで
すぐに離れていった。
下でなく木の方がいいかと
サクラの木に乗せると、どんどん上っていったのだか
なぜか、その後また下で見つけた。
結局、最初の場所に近くにあったのが
柿の木だったので、そちらに移動
落ち着いたかな
ちなみにカブトムシが好きな木は、クヌギ、͡コナラ、
そして以外なのが、シマトネリコとか。
昨日は、強風の中、
長い時間滞在してたのが
蝶々。キアゲハかな。
こちらは珍しくはないんだけど
柑橘類の木の周りを旋回して
ミカンの葉にだいぶくっついていた。
産卵？でもしていたのかとも思ったけど
卵は確認できませんでした。
クロアゲハもよく来るし、柑橘類に幼虫を見かけることもあるが
さなぎは見たことがない。
もっとも、以前新たに苗木を迎えたあとは
この食欲旺盛の青虫が気に入らないこともあったけど
それぞれの営みを思うと、勝手にどうこう言えない。
丸坊主にならない程度に、葉が生い茂るほど木が成長すれば
もっと寛容になれるかな。
庭の世話人も、必要以上に余計なことをせず
小さな自然のバランスを見守り
観察できるといいんだけど。
そういえば、あれほど賑わっていたセミの大合唱
いつ終わったのか、今日はすごく静か…
もう夏も終わりだから？
とか書いててアップしようかという段になって
セミが飛んで来て鳴いた…しかも
窓の網戸にも（笑）
うまく撮れなかった…んで
以前撮った桜の木でのも貼っておきます。
まだ夏終わってないよ…？とか
夏から秋に向かうこの時期、
もうひと昔くらい前のことなのに
先代猫が相次いで還っていったことが思い出される。
動物も昆虫も植物も、自然や宇宙によく適っている。
人間だけが何にもわかっちゃいなかったりするんだよね💦
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