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11月になりましたね。
昨日は秋晴れでしたが
今日は曇りがちでした。
玄関先の鉢植え(植え替えしてない💦)の
ダリア・ダリ―ニャマキシ カンクンの蕾がまた開花してきました。
ツワブキも次々開花
しかし
庭にいるより
台所にいる時間が
圧倒的に長いこの頃(;´∀`)
昨日のパウンドケーキ その11。
ポテト(チーズ入り)でした。
前回のレシピを参考に、粉を切り替えて。
今回のメモ
じゃがいも 70g(100g)
豆乳 大さじ1
砂糖(ラカント) 大さじ1
バター 45g
砂糖(ラカント) 大さじ4~5
卵 1個(L)
オリーブオイル 大さじ4
ピザチーズ 30g
ハトムギ粉 40g
プロテイン 40g
米粉 20g
重曹 小さじ1/2
バニラオイル 少々
オーブン予熱170℃で、35分位
バターの風味もあり美味しく出来ました。
ハトムギの味もわかるかな~。食べ応えあり。
家族が朝つまみ、おやつに持参し、夜のデザートにも
楽しめるよう、最近は毎日焼いてる?感じ。
今日はまた新たに焼いてますが
昨日の覚え書きが先なので
庭の柿を使った柿なます。
今回の参考レシピは
レシピはお酢オンリーですが
お酢は純米酢と自家製梅酢を使いました。
千切りした柿と大根はそれぞれ塩を入れた水にさらし、
5分程置いて軽く水をしぼる。
ボウルに調味料を合わせ、水を切った柿と大根を加え混ぜる。
今回のメモ:
酢 大さじ1強
梅酢 大さじ1
てんさい糖 小さじ2
薄口しょうゆ 小さじ2
(柿の分量も気にせず、沢山入れてます(∀`*ゞ)エヘヘ)
さっぱりして梅酢も加わり優しいお味。
こちらも
お料理のメモをブログに載せられるのは便利ですね。
特にいろいろ試して作っている時は
忘れないようにメモしておかないとね(^_-)-☆
夕飯の支度の合間に昨日の分を書いてたけど
お魚焼くのでここでアップします。
今日の分はまた後だな~。
今日は火曜日なので、楽しみな
藤原(直哉)さんのYouTubeが配信される日だし…
他にも視聴したいのもあるし…本も積読。。。
テレビ無くても
忙しいなぁ。。(余裕の猫さまを見習いたい)
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