”スポンサーリンク
昨日はやはり、
一昨日頂いたサツマイモを使って
パウンドケーキを焼きました。
一度以前もサツマイモで焼いてますが
今度はまた新たに違うレシピを使いました。
参考レシピはこちら↓↓↓
今回のメモ：
さつまいも 皮をむいて約300ｇ
バター 30ｇ （レシピでは100ｇ）
太白ごま油 大さじ３
ラカント 30ｇ （レシピでは砂糖70ｇ）
デーツシロップ 大さじ２強
卵 ２個
米粉 50ｇ （レシピではホットケーキミックス100ｇ）
ハトムギ粉 30ｇ
ホエイプロテイン 20ｇ
重曹 小さじ1/2 （レシピではベーキングパウダー小さじ１）
ラム酒 大さじ1/2 （レシピでは無し）
黒ごま 適量
シナモンココナッツシュガー 適量（レシピでは無し）
170℃のオーブンで40～45分くらい
さつまいもは茹でて潰します（レシピではレンジでチン）
熱いところへバターを入れて溶かし混ぜる
やはり一晩たったほうが美味しいですね。
しっとりしたさつまいもの味わい。
食べ応えもあります（笑）
最近、日曜にお弁当用と箸休めに、彩りのいい
人参とピーマンのきんぴらをよく作るのですが
すぐ食べちゃうので…家族が(;'∀')。
ツナを足したシンプルなレシピがあったので
火曜に作ってみました。
太めの千切りにした人参、ピーマンと
ごま油で炒めて、塩・こしょう。
ツナ缶を入れて更に炒め、
しょうゆ（小さじ２～）で味を調える。
器にもって白ごまをふりかけ、出来上がり。
植え替えをして大きくなった
ローズマリー マリンブルーに
小さな花がぽつんぽつんと咲いてます。
昼下がりの猫
この後、家に入っておやつをもらい、
二階で本格的にお昼寝💤タイム
パウンドケーキを焼き始めて
ちょうどひと月。
まだ続いてるので（笑）お手頃な
パウンドケーキ型をポチりました。
（霜鳥製作所 Queen Rose ブラック・フィギュア 細М）
買ったのはヨドバシですが。
ダイソーの紙のトレーは便利だけど
使い捨てになっちゃうんでね。
今日は初めて新しい型で焼きました。
ちょっと焦げたけど、扱いやすくて感動(*´▽｀*)
この後ラップに包んで、あとで味見します。
応援クリック↓↓よろしくね。
ありがとう♪ 励みになります。
ご来訪ありがとうございます。
