スポンサーリンク
こんばんは。
夜はブログ書かないとか言ってたけど
明日は土曜なので
ちょっとのんびり。
本日の日替わりおやつ作りは
バナナと小豆あんのケーキ（ホール型）です。
以前載せた
バナナを甘くする方法
（40～50℃の湯に５分間皮ごとつける。
水気を拭いて１時間室温で置く）を施した
１本を使いました。
メモ：（15㎝ホール型）
バナナ １本 潰して
シナモンココナッツシュガーを少々かけておく
小豆あん 120ｇ
卵 １個
ラカント 大さじ２
メイプルシロップ 大さじ１
デーツシロップ 大さじ１程度
太白ごま油 大さじ２
塩 少々
米粉 80ｇ
玄米粉 25ｇ
ホエイプロテイン 15ｇ
重曹 小さじ1/2
豆乳 大さじ１
オーブン予熱180℃で36分
そして昨日の柚子とミックスナッツのパウンドケーキ
ナッツも入った生地に
柚子の爽やかな風味がきいて美味しい。
今日は金曜日なので、夕食は
久しぶりに米粉で野菜カレーを作りました。
プーさんのカレー皿も登場。
カレー粉は小さじ２。
おろしニンニクはともかく
おろし生姜は本当に少し入れるだけでいいみたい。
生姜の辛みでスパイシーになり過ぎるので
小さじ1/2じゃなくて1/4くらいで十分。
デーツシロップを足したり、ケチャップや中濃ソース
あるいはお味噌なんかを少し隠し味に。
美味しくなりました。
昨夜も雨が降り、
朝は地面が濡れていましたが
今日は久しぶりに良く晴れました。
そしたら部屋の綿埃が目につきます。
掃除機も背をかがめがちになるので
腰痛によくないと注意されていたので
いつも家族がかけてくれるのですが
今朝は自分で久々に（階下のみだけ）
かけました。
以前のが壊れて
最近新しくした掃除機は
東芝の軽量コンパクトタイプで
本体の重さは2.3キロ。
軽くて動かしやすく
ほんとに楽です。
中腰作業には気をつかってるので
使い勝手の良い道具は助かりますね。
出来るだけ、床からモノを
持ち上げないで済ませたいけれど
猫のトイレや、猫用お皿、観葉植物の鉢など…
そういうわけにもいかないので(;´∀｀)
鍛えるのも大事だけどねー。
猫を見習って
折あらばストレッチとか…。
応援クリック↓↓よろしくね。
ありがとう♪ 励みになります。
ご来訪ありがとうございます。
