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こんばんは。
週末、また夜遅くの更新(;'∀')
今日はいいお天気で
例によって買い出しデーでした。
夕食にカレーの残りとビールのおつまみにと
頂いた大和芋の残りを使ってキャベツのお焼きを
作りました。
前回はふわとろ焼きって言ってたものを
生地にも更に味付けして、小さめに焼いてます。
チーズの他、お醤油、みりん、昆布だし（この三つはめんつゆ代わり）、
お酒、マヨネーズなど大さじ１くらいずつ加えた。
参考レシピ：
そしてお好み焼きソースも
下記のレシピを参考に作りました。
中濃ソース 大さじ２
めんつゆ 大さじ１（昆布だし、みりん、しょうゆでカバー）
ケチャップ 小さじ２
砂糖 小さじ２（デーツシロップで代用）
これらをよく混ぜ合わせて出来上がり。
ほんと、甘みのあるお好み焼きソースで
美味しく頂けました👍
ところで
先日、裏打ちの紙を購入した家族が
ついでというかお試しで
私が以前書いた小作品も
裏打ちしてくれました。
（20×53㎝）”工房青い猫”
これ、もう大分前
2009年の秋だったかな
ちっちゃなネットショップを立ち上げた時に
看板というか屋号として
書いたので、2010年としても
かれこれ13年は経ちますか。
小さな書作とかレース編みなどの
癒しのものづくりの作業場として
当時の先代猫のロシアンブルー二匹に
ちなんで青墨で書いたんですよね。
自分でも気に入ってたので
取っておいたけど
あの頃から裏打ちしたいと思いつつ
そのままになってたもの。
それが思いがけず
十数年も経って
裏打ちされて、ちょっとびっくり。
紙にはシミがついてるし
古くなって年季入ってましたが（笑）
また筆を持つか、編み物するかは
わからないけれど
目下のものづくりといえば
食養ケーキや自然食作りでしょうか。
どうやら形は変わっても
何かしら作りたいものなのかもね(´∀｀)
今後の方向性も含めて
自分の中で
しまい込んで忘れかけてたものが
再生されるような
少々不思議な感慨に浸って
古ぴた作品を眺めてます。
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