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こんにちは。
日中の気温は暖かめで
早11月も過ぎようとしています。
前々回だったか
ドラセナ・フラグランス（幸福の木）に
花芽がついた話をしましたが、
その後、今週に入り
夕刻から夜間に開花しています。
濃厚な甘い香りと共に！！
２階に置いてあるので
強い香りが他の部屋や
階段下まで漂ってきますΣ（・□・；）
ただし
花が開くのは夕刻から夜間だけ。
日中は再び花は閉じて
蕾に戻ります。
何年かに一度
たまにしか咲かない珍しい植物なので
強い香りもここしばらく夜だけ
期間限定ということで貴重ですね（笑）
そして花言葉は「幸福」「開運」「長寿」など。
さて、
我が家も出来るだけ
グルテンフリー（小麦粉抜き）にしたいので
米粉のスコーンの人気レシピ二つを参考に
おやつに焼きました
今回のメモ：
米粉 200ｇ
砂糖 大さじ３
ベーキングパウダー 小さじ１（重曹の場合 小さじ1/2）
卵 １個
無調整豆乳 60㏄
無塩バター 50g
バターを溶かしておきます。
卵と豆乳を混ぜて卵液を作ります（表面に塗る場合は少しとっておく）。
米粉200gに砂糖大さじ３，
ベーキングパウダー小さじ１（or重曹小さじ1/2）を混ぜ合わせ、
溶かしバター50g（もしくは植物油50㏄）を加え、そぼろ状に。
卵液を加えて練ってまとめます。
天板にクッキングシートを敷いて、生地をのせ、
２㎝くらいの厚さに伸ばし、丸く整えます。
８等分にした三角形の生地を置いて、
表面に卵液を塗り、予熱200℃のオーブンで
15～20分程焼きます。
今回は表面に卵液を塗ってないのでテカってませんが（笑）
さくさくもっちり美味しいです。
クリームやジャム、クリームチーズなども合いますね。
ところでその後
居間のカーテンはすべて同じ柄に統一し、
正面廊下の大きな掃き出し窓の
ボロボロだったレースのカーテンも
一新しました(*^▽^*)
こだわりの家族は、
カーテンレールも付け替えてくれましたが、
窓が大きく広いので、
規格のレースだと３枚×２が必要でした。
丈もちょっと短め(;'∀')
カーテン本体は既存のものを
洗って干して再び取り付け。
いずれ予算が出来たら、
新調予定ですかね。
間があくと（更新頻度）
書くことが増えちゃう💦
今日はこの辺で、また。
ありがとう♪ 励みになります。
ご来訪ありがとうございます。
