エブリディ・マジック-日だまりに猫と戯れ

草木と庭と猫と…本や日常のあれこれ、小さな発見

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暮らし・随想

意外に美味しい!納豆パスタ/デーツでチョコレート/ポテト(チーズ入り)のパウンドケーキ

”スポンサーリンク // 今朝は、家族のリクエストにより ポテトパウンドケーキを焼きました。 分量は前回とほぼ同じ。 多少変えたのは 玄米粉を10g加えたこと(ハトムギ粉を20gに) 生地の調整で豆乳を、更に大さじ1/2追加した。 今回のメモ じゃがいも 100…

身近な材料で手軽に味わえるー豆腐のパウンドケーキ(さつまいも入り)/師走の到来

”スポンサーリンク // 12月に入りましたね~。 今月も グルテンフリー、低糖質 心身を癒すおやつ作り 継続かな? 豆腐のパウンドケーキを焼きました。 基本的にシンプルな材料で手軽に出来て、 美味しいという評判。 クックパッドの大人気レシピ: cookpad.c…

さつまいものパウンドケーキ(黒ごま入り)/くるみとバナナのパウンドケーキ(カカオシナモン味)/事実は真逆

”スポンサーリンク // 昨日のパウンドケーキはさつまいも(黒ごま入り)。 参考レシピ: cookpad.com 今回のメモ: さつまいも 皮をむいて約300g バター 20g (レシピでは100g) ココナッツオイル 大さじ3 ラカント 30g (レシピでは砂糖70g) メープ…

休日の二品:カレー風味のケークサレ/りんごのパウンドケーキ

”スポンサーリンク // 昨夜、思いついて カレー風味のケークサレを焼きました。 ちょうど夕食の時に焼きあがったので 最後にこれも味見して、とても美味しかったです。 じゃがいも、玉ねぎ、かぼちゃ、人参、しいたけと野菜が入り ほどよいカレー味がいい感…

米粉でカレーを作る/アボカドのレモンマヨネーズ和え/クルミとバナナのパウンドケーキ(カカオシナモン)

”スポンサーリンク // 翌日のお弁当がいらない 金曜日の夜は よくカレーライスもします。 今週は市販のカレールウ(米粉)を 買ってなかったので カレー粉と米粉を使うレシピで 作ってみました。 野菜カレー ちゃんと美味しく出来た!(笑) カレー粉と米粉…

デーツのケーキ(ターテリカックをパウンド型で)/ポテト(チーズ入り)のパウンドケーキ/晩秋の銀杏の木

”スポンサーリンク // 昨日は、休日のリクエストで フィンランドのターテリカック デーツのケーキを パウンド型で焼きました。 粉砂糖をふってないと 真っ黒でヴィジュアルが今いちですが(笑) 例えれば、黒糖のような…キャラメル味のような とても美味しく…

庭の果樹を楽しむ:柿のパウンドケーキ:その3/柚子とりんごのパウンドケーキ:その2

”スポンサーリンク // 日替わり軽食ならぬパウンドケーキ 今週の月曜日に焼いたのは 庭の柿のパウンドケーキ 3回目ですが 参考レシピはより簡単なもので。 cookpad.com 今回のメモ: 柿 2個 バター 30g弱 太白ごま油 大さじ2 ラカント 大さじ2 メープル…

初収穫の柚子とりんごのパウンドケーキ・重曹入れ忘れたら…(;´∀`)/植え込みにスミレなど

”スポンサーリンク // 今季はまあまあ成ってくれている柚子。 小振りな柚子ですが、 日曜日に3つほど初収穫して 柚子とりんごのパウンドケーキを焼きました。 cookpad.com www.salon-shiroineko.com リンゴ 1個 柚子 3個(小) (柚子のしぼり汁 25g/皮…

ツナじゃがブレッドケーキ(ポテトとツナのパウンドケーキ)/クルミとバナナのパウンドケーキ(カカオ味)

”スポンサーリンク // こんにちは。 家族の休みをはさんでブログ更新しないと グルテンフリー、糖質置換え素材の 日替わりパウンドケーキのアーカイブが 溜まってしまうのでアップしておきます。 木曜に焼いた北欧のりんごケーキ 美味しかったです。 先週の…

週半ばのお惣菜パウンドケーキ(ツナと野菜のケークサレ)/北欧のリンゴケーキ(二回目)/逆境が人を育てる?

”スポンサーリンク // 昨日のお惣菜パウンドケーキ ケークサレの二度めは ツナと野菜を入れました。 ツナ水煮缶とありあわせの野菜 今回のメモ: 卵 1個(L) 豆乳 70ml (牛乳の代わり) オリーブオイル 大さじ5 (植物油 60ml) ラカント 小さじ1(砂…

くるみとバナナのパウンドケーキ(カカオシナモン味)/「どうする学校給食」重松雄子さんが語る現場と食育(健康立国対談第54回)

”スポンサーリンク // 冷たい雨(お湿りでもありますが)の日。 今朝はそろそろバナナが熟れてきたので くるみとバナナのパウンドケーキを焼きました。 今回の材料: バナナ 2本 ラム酒 大さじ1弱 卵 2個 ラカント 大さじ1と1/2 メープルシロップ 大さじ…

サステナブルなお菓子作り? マヨネーズを使ってポテトパウンドケーキ/二度目のビスコッティ

”スポンサーリンク // こんばんは。 月曜日の朝に焼いたのは ポテトパウンドケーキ 3回目かな。 www.salon-shiroineko.com といっても 毎回マイナーチェンジしていて 今回はマヨネーズを使っています。 これでバターと油を省けるということで。 本来ならパ…

再びデーツケーキ(フィンランドのターテリカック)/揚げない大学いも

”スポンサーリンク // 土曜日の朝に二度目のデーツケーキ フィンランドのターテリカックを焼きました。 一日おいてデザートに美味しく頂いています。 (15㎝丸型を使い、裏返さず膨らんだ方を上にしている) www.salon-shiroineko.com レシピを参考に今回は…

週末のお惣菜パウンドケーキ(きのことカマンベールのケーク・サレ)/フライパンでタルトタタン風 

”スポンサーリンク // リピートした きのことカマンベールのケークサレは 綺麗に美味しく焼きあがりました。 今回のメモ: 卵 1個(L) 豆乳 70ml (牛乳の代わり) 太白ごま油 大さじ4と1/2 (植物油 60ml) ラカント 小さじ1(砂糖の代わり) 塩 小さ…

りんごのパウンドケーキ/身体と心に優しい食べもの

”スポンサーリンク // 昨日、新しいパウンドケーキ型で焼いた 素材はリンゴでした。 レシピは以前のものと同じ www.salon-shiroineko.com 材料は手元にあるものを使い、 配合なども多少変わってます。 アーモンドプードル 25g 米粉 15g ハトムギ粉 30g ホ…

頂いたさつまいもでパウンドケーキを焼く/人参とピーマンのツナ炒め/使いやすいケーキ型

”スポンサーリンク // 昨日はやはり、 一昨日頂いたサツマイモを使って パウンドケーキを焼きました。 一度以前もサツマイモで焼いてますが 今度はまた新たに違うレシピを使いました。 参考レシピはこちら↓↓↓ cookpad.com 今回のメモ: さつまいも 皮をむい…

秋の味覚!再び庭の柿でパウンドケーキを焼く(ハトムギ粉etc.)/里芋の煮っころがし

”スポンサーリンク // 今朝の収穫 庭の柿を入れたパウンドケーキ第二弾は ハトムギ粉、そば粉、プロテインを使っています。 今回のメモ: 柿 2個 水 大さじ2 みりん 大さじ2 無塩バター 30g 太白ごま油 大さじ2と1/2 ラカント 40g デーツシロップ 大さ…

バナナのカカオ味パウンドケーキ/自然の味シリーズ/ちくわと小松菜のごまマヨネーズ炒め

”スポンサーリンク // 昨日は もう一本完熟のバナナ(冷凍)の他、 手作り豆乳クリームが残っていたので それを使ってカカオ味の パウンドケーキを焼きました。 バナナ 1本(完熟冷凍) ラム酒 大さじ1/2 卵 1個 ラカント 30g 太白ごま油 大さじ1弱 豆乳…

北欧のリンゴケーキを米粉で焼いた/光沢のある葉ぼたんとシクラメン・ティアニス

”スポンサーリンク // 先週末と日曜の焼き菓子づくりのアーカイブです(笑) 熟れたバナナとリンゴを使うために 土曜の朝一で焼いたパウンドケーキ 適当にやりましたが 一応メモ: 卵 1個 ラカント 大さじ3 太白ごま油 大さじ2と1/2 ハトムギ粉 50g そば…

きのことカマンベールのケーク・サレ(初のお惣菜パウンドケーキ)/民話・童話のあるパターン/柚子色づく

”スポンサーリンク // 昨夕は家族のリクエストで またポテトパウンドケーキも焼きましたが 今日はまた新しいタイプのケーキです。 パウンドケーキもいろいろ バリエーションが楽しめますが ケーク・サレというお惣菜系のものがあるんですね。 サレというのは…

デーツを使ったフィンランドのお菓子「ターテリカック」を米粉で/トペリウスの童話『海からきためうし』ー挿絵の力

”スポンサーリンク // 文化の日、やはり朝からよく晴れています。 昨日は、フィンランドのクリスマスのお菓子 「ターテリカック(Taatelikakku)」 デーツを使ったケーキを焼きました。 デーツはナツメヤシですが ドライフルーツとして人気ありますね。 また…

そば粉のバナナとクルミのパウンドケーキ(ノンオイル)/米粉のクッキー(アーモンドプードル・ハトムギ粉入り)/黄葉

”スポンサーリンク // 今日は朝から晴れています。 北東側の半日蔭の花壇 ジューンベリーの黄葉 キバナホウチャクソウ 昨日のパウンドケーキ。 米粉、ハトムギ粉ときて、 今度はそば粉です(笑) で、そば粉100%で バナナとクルミのパウンドケーキを 焼きま…

ハトムギ粉とプロテイン(米粉)のポテトパウンドケーキ/庭の柿で柿と大根のなます

”スポンサーリンク // 11月になりましたね。 昨日は秋晴れでしたが 今日は曇りがちでした。 玄関先の鉢植え(植え替えしてない)の ダリア・ダリ―ニャマキシ カンクンの蕾がまた開花してきました。 ツワブキも次々開花 しかし 庭にいるより 台所にいる時間が…

ハトムギ粉とプロテイン入りバナナパウンドケーキ/ピザ用チーズでお手軽チーズケーキを作ってみた

”スポンサーリンク // 土日のお菓子づくりアーカイブいきます(笑) タイトルの順番と逆ですが、番外編から。 さて、チーズケーキは 一般的にクリームチーズで作られると 思ってましたが、ピザ用のチーズで 出来る手軽なレシピを見つけたので 早速作ってみま…

ハトムギ粉のバナナ&くるみパウンドケーキ(その9)/潜在意識は知っていた?

”スポンサーリンク // まずは 昨日の柿のパウンドケーキのお味見からです。 結果、大好評でした(*´▽`*) 小さな柿粒が入っているのですが、 柿自体の味は言われないとわからない感じながら ラム酒がきいたしっとりした生地が美味しい。 ハトムギ粉もアーモン…

庭の柿でハトムギ粉のパウンドケーキを焼く(その8)/日々、ハトムギを取り入れる

”スポンサーリンク // 米粉シリーズからハトムギ粉シリーズへ? いずれにしても パウンドケーキ その7は(その8でした。バナナ味噌忘れてた) ハトムギ粉90gと米粉20gで 庭の柿を使って焼きました。 トッピングないと、皆同じような写真ですね(⌒▽⌒)アハ…

りんごとハトムギ粉のパウンドケーキ(米粉Mix)/コーヒーにパウンドケーキをつまむ軽食/ツワブキ

”スポンサーリンク // 米粉のパウンドケーキシリーズその いくつだっけ バナナ、かぼちゃ、人参、ポテト、”バナナ味噌”、さつまいも… その5でしたか。その6ですね。 そしてその6 その7となる 今回はリンゴのパウンドケーキで ハトムギ粉と米粉を使ってい…

初めての米粉のシンプルなクッキー/米粉のさつまいもパウンドケーキ/自然な甘さ

”スポンサーリンク // 先週、米粉のビスコッティを焼きましたが 今回は、初・米粉のシンプルなクッキーです。 cookpad.com 参考レシピでは 材料(米粉とバター、砂糖、卵)を全て ビニール袋に入れて作る簡単さですが 普通に?ボウルと手でまとめました。 今…

味噌がミソ!米粉のバナナ味噌パウンドケーキ/柿の季節/断捨離モード久々

”スポンサーリンク // さて米粉のパウンドケーキ またバナナに戻ってきましたが 今回は何と 味噌が加わっています。 そのせいか?こんがりした焼き色になりましたね。 cookpad.com 卵 2個 砂糖(ラカント)40g 味噌 大さじ1 バター30g 太白ごま油30g く…

初ビスコッティは、ナッツ&カカオニブ入り大人のカカオ味(米粉)/サルビア・コクシネア(コーラルニンフ)

”スポンサーリンク // 昨夕、イタリアのお菓子 ビスコッティを初めて焼きました。 天板いっぱいにあったのですが、味見しているうちに減った(笑) 卵と砂糖を混ぜ合わせたものに 粉を入れ、さらにナッツなど加えて 丸めて伸ばした生地を180℃のオーブンで15…