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こんにちは。
日中の気温は暖かめで
早11月も過ぎようとしています。
前々回だったか
ドラセナ・フラグランス(幸福の木)に
花芽がついた話をしましたが、
その後、今週に入り
夕刻から夜間に開花しています。
濃厚な甘い香りと共に!!
2階に置いてあるので
強い香りが他の部屋や
階段下まで漂ってきますΣ(・□・;)
ただし
花が開くのは夕刻から夜間だけ。
日中は再び花は閉じて
蕾に戻ります。
何年かに一度
たまにしか咲かない珍しい植物なので
強い香りもここしばらく夜だけ
期間限定ということで貴重ですね(笑)
そして花言葉は「幸福」「開運」「長寿」など。
さて、
我が家も出来るだけ
グルテンフリー(小麦粉抜き)にしたいので
米粉のスコーンの人気レシピ二つを参考に
おやつに焼きました
今回のメモ:
米粉 200g
砂糖 大さじ3
ベーキングパウダー 小さじ1(重曹の場合 小さじ1/2)
卵 1個
無調整豆乳 60㏄
無塩バター 50g
バターを溶かしておきます。
卵と豆乳を混ぜて卵液を作ります(表面に塗る場合は少しとっておく)。
米粉200gに砂糖大さじ3,
ベーキングパウダー小さじ1(or重曹小さじ1/2)を混ぜ合わせ、
溶かしバター50g(もしくは植物油50㏄)を加え、そぼろ状に。
卵液を加えて練ってまとめます。
天板にクッキングシートを敷いて、生地をのせ、
2㎝くらいの厚さに伸ばし、丸く整えます。
8等分にした三角形の生地を置いて、
表面に卵液を塗り、予熱200℃のオーブンで
15~20分程焼きます。
今回は表面に卵液を塗ってないのでテカってませんが(笑)
さくさくもっちり美味しいです。
クリームやジャム、クリームチーズなども合いますね。
ところでその後
居間のカーテンはすべて同じ柄に統一し、
正面廊下の大きな掃き出し窓の
ボロボロだったレースのカーテンも
一新しました(*^▽^*)
こだわりの家族は、
カーテンレールも付け替えてくれましたが、
窓が大きく広いので、
規格のレースだと3枚×2が必要でした。
丈もちょっと短め(;'∀')
カーテン本体は既存のものを
洗って干して再び取り付け。
いずれ予算が出来たら、
新調予定ですかね。
間があくと(更新頻度)
書くことが増えちゃう💦
今日はこの辺で、また。
ご来訪ありがとうございます。