2022-01-01から1年間の記事一覧
スポンサーリンク // こんばんは。 冬至の小豆煮に続き、 www.salon-shiroineko.com 初めて黒豆を煮ました。 砂糖不使用で 本みりんを使った 黒豆のみりん煮。 榎本美沙さん（料理研究家）のレシピを参考にしました。 （YouTube） www.youtube.com （ブログ…
スポンサーリンク // 前から欲しかったタイガークラウンの マルグリッド型のケーキ型（17㎝）が来たので 早速使って焼きました。 レシピは最初の頃に焼いた キャロットケーキです。 美味しかったのに これまでリピートしなかったのは 人参をすりおろす手間が…
”スポンサーリンク // 土曜日は買い物デーであちこち行ってたので 日替わりパウンドケーキは無し。 また夕方に寄ったヨーカドー渋滞にあいました。 地下駐から外に出るのに20分以上もかかった そして日曜に焼いたのが バナナと小豆あんのパウンドケーキ。 こ…
なｎ”スポンサーリンク // 冬至も過ぎ、明日はクリスマスイブということで 今日はまず、フィンランドのクリスマスケーキ デーツを使ったターテリカックを丸型で焼きました。 素焼きのクルミを刻んでいれてみた。 ちょうど二日後が食べ頃ということで、クリス…
”スポンサーリンク // こんばんは。 いよいよ冬至を迎え 新時代へと エネルギーもまた大きくシフト中。 我が家はエネルギーワーカー （ライトワーカー）の集まりでもあるんで 家族は休みをとってたので クリスマスやお正月より 静かなお祭り気分でした。 と…
”スポンサーリンク // 今年の６月だったか お花の先生でもあるお向かいさんから クロモジの茶葉を分けてもらいました。 日本の香木のひとつであり 元祖ハーブティともいえる スッキリ爽やかな香りが魅力的。 www.salon-shiroineko.com その残りのわずかな葉…
”スポンサーリンク // 朝晩、冬の冷え込みとなってきましたが 日中は晴れて 陽射しが嬉しい月曜日。 遅めの？門脇のもみじの紅葉。 日に輝いて綺麗です。 こちらはドウダンツツジ。 今日は大地の宅配を受け取ってから 納戸のバナナが熟れてきてたので また違…
”スポンサーリンク // 昨日のキャラメルバナナパウンドケーキ しっとりと美味しく頂きました ところが、ネーミングに偽りありで デーツの量が少なくて バナナがキャラメル味にならなかった で、今日は ココナッツミルクとデーツで キャラメル味のクリームが…
”スポンサーリンク // 一週間もあっという間。 金曜の日替わりおやつは バナナキャラメルパウンドケーキ 今回のメモ： 溶かしバター 20ｇ オリーブオイル 大さじ２ 豆乳 50㏄ ラカント 大さじ２ メープルシロップ 大さじ２ 卵 ２個 米粉 60ｇ 玄米粉 30ｇ プ…
”スポンサーリンク // 風が強かった水曜日の朝 焼いたのは柚子とりんごのパウンドケーキ でしたが… 初めて パウンド型からキレイに取り出せず… 底の部分が残ってしまいました 焼け具合は竹串を挿してOKでしたが どうやらリンゴの量が多くて 取り出すのが早過…
”スポンサーリンク // 今日は晴れてあたたかめ。 寒かった昨日（火曜）の朝に焼いたのは さつまいもとリンゴのパウンドケーキ。 今回のメモ： バター 40ｇ ラカント 大さじ２ メープルシロップ 大さじ２ デーツシロップ 小さじ１ 太白ごま油 大さじ２ 卵 １…
”スポンサーリンク // www.salon-shiroineko.com 一昨日、プチケーキで使ったシリコン型で 昨日は米粉クッキーを焼いてみました。 肉球マークにほんのり焼き色がついてます。 今回のメモ： バター 25ｇ 太白ごま油 大さじ１ 卵 １個（小） 砂糖（ラカント）…
”スポンサーリンク // 土日もあっという間。 買い出しデーの土曜は 夕方、オーソドックスな バナナのパウンドケーキを 焼きました。 今回のメモ バナナ ２本 ラム酒 大さじ１ バター 40ｇ ラカント 大さじ２ メープルシロップ 大さじ２ デーツシロップ 小さ…
”スポンサーリンク // こんばんは。 一日空くとアーカイブ 遡らなければなりません(;´∀｀) www.salon-shiroineko.com 前回のりんごとみかんのパウンドケーキ。 ジューシーでデザート感も満載（笑） 美味しかったです。 そして、 水曜日の二本目に焼いたのは …
”スポンサーリンク // 寒くなってきたので 納戸に置いてる果物も そうそう傷まないとは思うのですが そろそろ使い切りたい分を入れて パウンドケーキ焼いてます。 日曜に二つ焼いてたので 月曜はなし。 で 火曜日は りんごとバナナのパウンドケーキでした。 …
”スポンサーリンク // 日曜の朝に焼いたのは 季節の味覚のひとつ みかんのパウンドケーキ。 みかん 小４個 （１個は輪切りにして皮をとりトッピングに） バター 40ｇ オリーブオイル 大さじ３ ラカント 大さじ３ メープルシロップ 大さじ２ 卵 ２個 米粉 80…
”スポンサーリンク // 今朝は、家族のリクエストにより ポテトパウンドケーキを焼きました。 分量は前回とほぼ同じ。 多少変えたのは 玄米粉を10ｇ加えたこと（ハトムギ粉を20ｇに） 生地の調整で豆乳を、更に大さじ1/2追加した。 今回のメモ じゃがいも 100…
”スポンサーリンク // 12月に入りましたね～。 今月も グルテンフリー、低糖質 心身を癒すおやつ作り 継続かな？ 豆腐のパウンドケーキを焼きました。 基本的にシンプルな材料で手軽に出来て、 美味しいという評判。 クックパッドの大人気レシピ： cookpad.c…
”スポンサーリンク // 昨日のパウンドケーキはさつまいも（黒ごま入り）。 参考レシピ： cookpad.com 今回のメモ： さつまいも 皮をむいて約300ｇ バター 20ｇ （レシピでは100ｇ） ココナッツオイル 大さじ３ ラカント 30ｇ （レシピでは砂糖70ｇ） メープ…
”スポンサーリンク // 昨夜、思いついて カレー風味のケークサレを焼きました。 ちょうど夕食の時に焼きあがったので 最後にこれも味見して、とても美味しかったです。 じゃがいも、玉ねぎ、かぼちゃ、人参、しいたけと野菜が入り ほどよいカレー味がいい感…
”スポンサーリンク // 翌日のお弁当がいらない 金曜日の夜は よくカレーライスもします。 今週は市販のカレールウ（米粉）を 買ってなかったので カレー粉と米粉を使うレシピで 作ってみました。 野菜カレー ちゃんと美味しく出来た！（笑） カレー粉と米粉…
”スポンサーリンク // 昨日は、休日のリクエストで フィンランドのターテリカック デーツのケーキを パウンド型で焼きました。 粉砂糖をふってないと 真っ黒でヴィジュアルが今いちですが（笑） 例えれば、黒糖のような…キャラメル味のような とても美味しく…
”スポンサーリンク // 日替わり軽食ならぬパウンドケーキ 今週の月曜日に焼いたのは 庭の柿のパウンドケーキ ３回目ですが 参考レシピはより簡単なもので。 cookpad.com 今回のメモ： 柿 ２個 バター 30ｇ弱 太白ごま油 大さじ２ ラカント 大さじ２ メープル…
”スポンサーリンク // 今季はまあまあ成ってくれている柚子。 小振りな柚子ですが、 日曜日に３つほど初収穫して 柚子とりんごのパウンドケーキを焼きました。 cookpad.com www.salon-shiroineko.com リンゴ １個 柚子 ３個（小） （柚子のしぼり汁 25ｇ／皮…
”スポンサーリンク // こんにちは。 家族の休みをはさんでブログ更新しないと グルテンフリー、糖質置換え素材の 日替わりパウンドケーキのアーカイブが 溜まってしまうのでアップしておきます。 木曜に焼いた北欧のりんごケーキ 美味しかったです。 先週の…
”スポンサーリンク // 昨日のお惣菜パウンドケーキ ケークサレの二度めは ツナと野菜を入れました。 ツナ水煮缶とありあわせの野菜 今回のメモ： 卵 １個（Ｌ） 豆乳 70ml （牛乳の代わり） オリーブオイル 大さじ５ （植物油 60ml） ラカント 小さじ１（砂…
”スポンサーリンク // 冷たい雨（お湿りでもありますが）の日。 今朝はそろそろバナナが熟れてきたので くるみとバナナのパウンドケーキを焼きました。 今回の材料： バナナ ２本 ラム酒 大さじ１弱 卵 ２個 ラカント 大さじ１と1/2 メープルシロップ 大さじ…
”スポンサーリンク // こんばんは。 月曜日の朝に焼いたのは ポテトパウンドケーキ ３回目かな。 www.salon-shiroineko.com といっても 毎回マイナーチェンジしていて 今回はマヨネーズを使っています。 これでバターと油を省けるということで。 本来ならパ…
”スポンサーリンク // 土曜日の朝に二度目のデーツケーキ フィンランドのターテリカックを焼きました。 一日おいてデザートに美味しく頂いています。 （15㎝丸型を使い、裏返さず膨らんだ方を上にしている） www.salon-shiroineko.com レシピを参考に今回は…
”スポンサーリンク // リピートした きのことカマンベールのケークサレは 綺麗に美味しく焼きあがりました。 今回のメモ： 卵 １個（Ｌ） 豆乳 70ml （牛乳の代わり） 太白ごま油 大さじ４と1/2 （植物油 60ml） ラカント 小さじ１（砂糖の代わり） 塩 小さ…
