ースポンサーリンク // 今月もあと一週間。 梅雨明けといっても ずっとお天気続きで猛暑の日々。 今日は朝から 今季も漬け込んだ梅の天日干し始めました。 まずは赤紫蘇漬けの２キロからスタート。 紫蘇と赤梅酢も日に当てます。 近年は陽射しも強烈なので …

ースポンサーリンク // 毎日、酷暑が続いてます。 今季の梅仕事は、梅干し用に５㎏かな。 最初に仕入れた赤紫蘇が300ｇあったので、 梅酢があがったジップロックで漬けた梅２袋（2㎏分）に あく抜きした赤紫蘇を200と100gに分けて入れました。 www.salon-shi…

ースポンサーリンク // こんにちは。 七月となり 早くも一週間。七夕ですね。 梅雨の合間？も暑い日が多いですね。 今日は朝から晴れて気温が上がり さすがに暑いので、庭仕事でなく ようやくブログを開きました（笑） ６月末にも書きましたが 華さんご（レ…