よい刃の日に、シャープナー（包丁研ぎ）のこと

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朝には雨が上がっていたが、

強風の一日。

花吹雪で、あっけなく

リキュウバイも見頃が過ぎ行く。 

ひとつだけ、赤いシャクナゲの蕾があった

斑入りコデマリ　ピンクアイスの花芽 

斑入りツルキキョウの花 

前回、猫と障子のお話で

今どきのスタイルでの障子張り替えにもふれましたが、

（プラスチック入り強化紙、両面テープ止め）

www.salon-shiroineko.com

やはり新たに便利だなあと思った

キッチングッズがあります。

シャープナー、いわゆる包丁研ぎ。

さほどの料理好きというわけでもなく、

砥石でといだことがなかった。

もっとも、ほとんど肉料理はしないし、

魚は切り身を買って、魚をさばくこともないから、

野菜を切るための、菜切り包丁だけ。

以前は、どうしていたかというと、母がいた頃から、

たまに車で回ってくる包丁研ぎ屋さんに

お願いしていた。

ちょうどあれこれ断捨離していた時には、

砥石を差し上げたりしたこともあったし、

花ばさみなども研いでもらった。

ところが、そのいつものおじさんが回ってこなくなって

久しい。ご年配の方だったし、時代の流れかもしれない。

で、切れのよくないのをどうしたものかと思っていたら、

大地宅配（大地を守る会）で扱っていた

ケヴンハウン（KEVNHAUN)のシャープナーが

目にとまって、使ってみることに。

（こんな感じの↓なかなかスタイリッシュな）​

↑アマゾンも↓楽天もお店は同じみたいですね。

KEVNHAUN（ケヴンハウン）ステンレスシャープナー KDS.305 ギフト可

安全で簡単で、あっけないくらいに切れ味がよくなった。

またこれで、野菜を切るのも楽しくなった次第でした。

そういえば、今日4月18日は、良い刃の日でもあるらしい。


研ぐっていったって、そこのお嬢さん！

​

ソファの背もたれは、爪とぎじゃないんですが…

一部、ボロボロです( ；∀；)

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