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サバ水煮缶を使った
クックパッドの人気レシピ
”常備できないっ！サバ缶でご飯パクパク”を
参考に夕食の一品作りました。
サバの水煮缶 １個
しょうが 適宜
玉ねぎ 1/2個
しめじ 1/2パック
卵 １個
ネギ 適宜
砂糖（ラカント） 大さじ1/2
酒 大さじ１
みりん 大さじ１
醤油 大さじ１と1/2くらい
ごま油 大さじ１
ごま油をフライパンにひいて
生姜、玉ねぎ、しめじを入れて軽く炒め、
サバの水煮缶を汁ごと加え、少しほぐす。
酒、みりん、醤油を入れる。
卵を入れ混ぜ、火が通ったら
ネギを加えて、出来上がり。
このレシピのコメントに多かったように
なかなか美味しい味付けのおかずで、
ご飯が進み、食べ切ってしまいます。
ほんと常備できませんね（笑）
見た目は地味ですが、簡単で美味しく
家族にも好評で、
うちでも定番おかずになりそう。
もう一品
里芋と人参・椎茸・油揚げの煮物も
里芋（250ｇくらい）
人参、しいたけは適宜
油揚げ １枚
里芋と人参をだし汁と水（300㏄）に入れ
中火で箸が通るまで煮ます。
それから椎茸、油揚げと
調味料（酒、みりん、醤油）を加え、
10分程度煮込みます。
参考：
今日は家族が車の点検のため
代車を受け取ってそのまま
買い出しにスーパーへ行きました。
お天気もよく快適なドライブでしたが、
先週そこのスーパーで
目をつけていた手頃な椿の苗木が
やはりもうなくて残念でした。
翌日また見に行きたかったのですが
家族の調子がいまいちで行かないというので
一週あいてしまったの。
その場で買わないとダメですね( ；∀；)
ネットだと送料かかるし…欲しかったな～。
庭の片隅では
ツルキキョウ（ツルニチニチソウ）が
ひっそりと開花してました。
フランス菓子 イヴリーヌさんの
シブースト
ちょうど一個しかなかったので家族が買い、
リピートしてもいい美味しさということでした。
ひと口味見したけど、確かにそうかも（笑）
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