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天候も明日から雨模様の予報ですが
今日は晴れて暖かくなりました。
気になる庭に出て
いろいろチェック（笑）
桜
利休梅
ボケ（木瓜）の開花も始まった
ブルーベリー サンシャインブルー
鉢植えのブルーベリー スイートハート
花もついてます
期せずして白い花が揃った南西側
しかもすべて自生で、自然のまま(*^-^*)
左手前の隅には
斑入りのツルキキョウ（ツルニチニチソウ）
夕食に、
白菜と厚揚げの甘酢あんかけ煮を作り、
ほっけも焼くんだけど
卵を使いたくて、もう一品。
人気レシピを参考に
小松菜と卵の中華炒めを作りました。
小松菜 130ｇ
卵 ２個
マヨネーズ 大さじ１
ごま油 大さじ１
ニンニク １片（みじん切り）
酒 大さじ１
鶏ガラスープの素 小さじ１（代用で有機ブイヨン）
（塩 少々）
白いりごま 適宜
ボウルに卵を割り入れ、マヨネーズを加えて溶いておく。
フライパンにごま油とみじん切りにしたニンニクを熱し、
卵を入れてかき混ぜ、半熟状になったら、いったん取り出す。
２㎝くらいに切った小松菜をフライパンで、
酒とスープの素を加えて炒める。
卵を戻して一緒に炒め、なじませる。
皿にもって、いりごまをかけて出来上がり。
ほんとに中華風で美味しい。
卵好きの家族に好評で、
餃子と合いそう、だって（笑）
デーツケーキは食べ終わり、今日は
昨日焼いたポテトとチーズのパウンドケーキ
庭や植物の記事は長いので、この辺で…
またあらためて(*´∀｀)
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