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こんにちは。
気持ちよく暖かく晴れました。
すっかり葉桜に変わりましたが
二階から見ると
まだ利休梅は上部の花が見事です。
さて月曜日の食養ケーキは
ポテトのパウンドケーキ。
定番のはずが、チーズを入れ忘れ。
上にのせたらどうかな、と
焼きの仕上げ10分前にパラパラかけて
こうなった（笑）パンみたい…。
今回のメモ
じゃがいも 100ｇ
バター 45ｇ
ラカント 大さじ１
エリスリトール 大さじ４
デーツシロップ 大さじ１くらい
卵 ２個（МS）
太白ごま油 大さじ３
米粉 90ｇ
おからパウダー 30ｇ
重曹 小さじ1/2
バニラオイル 少々
豆乳 大さじ３
ピザチーズ 適宜
（オーブン加熱最後の10分前にトッピング）
オーブン予熱180℃～170℃で、37分
美味しい～。
チーズ無しでもいけるわね（上のチーズはあまり関係なし）(*´∀｀)
そうそう生クリームのケーキもとっても美味でした。
見た目もクリームっぽいマイルドな感じ。
美味しくて減るのも早くて…
ケーキ焼くのが一日置きにならないよ(;'∀')
長くなるから、今日のケーキについては、
また後日にするね。
利休梅の下では
石楠花の白花がゴージャスに展開中
モチの木の下では
斑入りアマドコロの新芽・新葉がニョキニョキ
ドウダンツツジの下で
釣鐘水仙（シラー・ヒスパニカ）が咲き出す
ブルーの花と言えば、鉢植えのローズマリー（マリンブルー）も
ラナンキュラス ラックス ミノアン
斑入りコデマリ ピンクアイスの花芽
ブルーベリー（サンシャインブルー）の花と蕾が可愛い
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