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簡単で美味しく、
つくり置きできる
味付け卵(あるいは煮卵っていうの?)
今までやったことがないのが、不思議だけれど
実際やったら、便利で好評でした。
https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/7249/
ゆで卵のしょうゆ漬けby村田裕子さんのレシピ
こちらでは、
しょうゆ(大さじ3)と酒(大さじ1)に砂糖(小さじ1)
でした。一晩以上置いて、お弁当にも。
醤油味がしっかりついています。
ゆで卵をつくって、ビニールに入れたたれに漬けるだけ
一晩おいたほうが味がしみ込んで美味しい。
個人的には固ゆでが好みなのだけど
半熟が人気みたいですね。
他にも、たれの配合があるので、今度は
めんつゆ、お酢を使ってみた。
卵 3個
めんつゆ 大さじ2弱
酢 大さじ1/2弱
砂糖 小さじ1/2くらい
しょうゆ 少々
お酢が入ると、味がしまってすっきりする。
どちらも好評でした。
(追記:その後、家族が美味しいというので、
栗原はるみさんの酢じょうゆ卵のレシピ↓を参考に
半量で作っています)
さて、前回
清見オレンジの苗木の下方にも新葉が出てきた
と載せたのですが、
一ヶ所は台木の部分からで
葉の形が(オレンジとは)違う
これって、台木のカラタチ?
むしりとっちゃったので、鉢脇に置き直して撮影
元はこんな感じだったみたい
ところで
カラタチって
「からたちの花が咲いたよ」とかいう歌(は知らないが)
題名だけ聞いたことある、あれ?ですか
どんなものか知らなかったので
ネットでちょっと調べたら
昔は垣根によく使われたりしたそうですが
トゲがすごくて、最近は減って
同じミカン科の
柑橘類の台木として使われているようですね。
実もあまりそのまま食べないらしい。
さて、青色フジバカマに続き
白花も咲いてきました。
こちらも涼やかな雰囲気
今季は、プランター栽培の千両ナスが
次々なっているので嬉しい
室内の猫草、第二弾
最初のは伸びきって枯れ始めたので…
お隣は外構工事に移って、
朝は8時過ぎからの
通常?時間の開始になったみたいでよかった。
「新しい家はカッコイイですな~」と言ってた
近所のおじさんがいたけれど
仕上がり(外回り)どうなるのか
確かに楽しみ(ミーハーなもので)(*´∇`*)
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