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これからの季節に
つるんと、食べやすいオクラとなめこ、みょうがの和え物を
クックパッドから、下記のえみんちゅさんのレシピで
なめこ １袋（80ｇ）
オクラ ３本程度
みょうが １個
＊めんつゆ 小さじ２
＊おろししょうが
＊ごま油 小さじ１
＊しょうゆ 小さじ１
なめこは、お湯をくぐらせ、ざるに。
さっと塩ゆでしたオクラと、
みょうがもそれぞれ小口切りに。
＊印の材料を合わせたところへ
入れて混ぜ合わせて、
冷蔵庫で30分以上、休ませる。
なめこは80グラムから100g以上と
袋によって量が違うので、適宜
味をみて、合わせ調味料を調整するといいかも。
しょうがも、レシピではチューブで約２㎝とあったが
その位の一片を使いました。
また冷ややっこの上にかけても
美味しそうです。
写真では、みそ汁に入れるあまりを
ちょっとだけトッピングしていますが（笑）
久しぶりに
朝から晴れた
梅雨の合間というのか
雨はともかく
昨日から強風が吹き荒れ
ドドナエア（の鉢はすぐ倒れるので）は玄関内に避難、
今日も昼過ぎまでは、風が結構あって
洗濯物第二弾のシーツもすぐに乾いたのは幸い。
しかし、
前回あげた常山アジサイ（碧の瞳）の小花も
中の方の一房だけかろうじて残し
スモークツリー（ヤングレディ）の煙の穂も
西日でわかりにくいけれど、微かな穂先が残っているだけ
一日で、一掃されていたΣ（・□・；）
明日からまた梅雨空という予報
ところで、開花が一番遅いアジサイ
前回の左端と、今度は右端の茎に
著しい地球の浄化か
雨風多いけれど、
うまく開花してくれるといいなぁ
ところで
なるべく砂糖断ち中の家族
甘い物好きなので
抜け道？のドライフルーツを少しだけ頂いてる
イチジクとか干しイモとかあるが、
デーツという
ナツメヤシの実
大地（宅配）で取ったイラン産の
天日干しデーツのピアロム種なんだけど
何ていうか、干し柿のような甘さに
黒糖のようなコクもあって
濃いのが好きな人はくせになる
美味しさかも
楽天では同じバイオシード社の110ｇの袋で
乾燥デーツってなってるんだけど、同じもの？
種ありの実を食べた後、
残した種を洗って
水に浸しておいたのを
蒔いてみることにした
昨年、確か枝豆を植えたあと
庭に放置してあった大きめの鉢の
まん中と四方に、５つの種を入れた
デーツって、つまりナツメヤシだけど
芽が出たら、面白いよね～
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