エブリディ・マジック-日だまりに猫と戯れ

草木と庭と猫と…本や日常のあれこれ、小さな発見

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結局出かけず台所デー/8.1サポート終了間際にウインドウズ10へアップグレード/豆腐と小豆あんのパウンドケーキ

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今日はお天気も良く暖かめの一日でした。

旗日だけど、午前中は大地の配送日だったので

午後に買い物に出るかもと

朝から簡単作り置きお惣菜作り。

人参とピーマンのきんぴら。

柚子大根。生姜味噌。

 

そして家族が大好きな小豆あんを作るべく

小豆も煮ました。冬至からこれで4回目(笑)

 

 

ブランチを食べて、その後出るかというところで

家族がパソコンのウインドウズ8.1のサポート終了日が

明日(1/10)までだったので昨晩済ませたというので、

私のパソコンもバージョンアップを今日中に必要かと

午後から10へのダウンロードを始めました。

 

pcmanabu.com

 

その間はパソコンは使えるもの

ダウンロード後のインストールも始めると

その間はパソコンが使えない。

二時間半くらいかな。

 

私がやるのはダウンロードと

インストールのボタンを押すことと

確認するくらいなんだけど時間がかかる

アップグレードが済んだのは18時近くでした。

 

トータル5時間くらいかかったんでは。

結局、午後も台所で

ちくわと小松菜のマヨネーズ炒めやら

あれこれやってた連休三日目でした(;´∀`)

 

 

好評みかんのケーキも食べ終わりそうだったので

午後から、先ほど煮あがった小豆を使って

豆腐と小豆あんのパウンドケーキを焼きました。

 

www.salon-shiroineko.com

夜になったけど、ついついお味見。

お豆腐だと意外に軽く

フワッとしつつモチッとした(笑)

”ふわもち”な食感で美味しいんですよ。

 

なんだかんだいっても

ウインドウズ8.1から10へ

アップグレード出来てよかった。

何か新しくなるのはいいよね。

 

新時代へ向かう私たちも

アップグレードしなくちゃと思ったわ(笑)

(スピ的には)若い人たちや近年生まれてくる子どもたちは

既にバージョンアップされて地球に来てるって話だけど

昭和とか古い私たちはゼイゼイ言いながら

更新しているって誰かも言ってたなー(;´∀`)

 

2012年生まれのお嬢さんは、バージョンアップ組だね。

 

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ヨーカドーシール集めて、50%OFFのくまのプーさんカレー皿/みかんのケーキを丸型で/八ヶ岳南麓生活(動画)

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昨秋から

ヨーカドーで

シールを集めて

くまのプーさんのディナーウエア(食器)を

(もらおう、ではなく)

50%オフで買っちゃおう!という

キャンペーンが始まってました。

 

店内あちこちに見本品が置かれているので

特にプーさんが好みというわけでもないけど

可愛いし、使い勝手のよさそうなお皿で

中でも欲しかった

パスタ&カレー皿 2枚セット(プー&ティガー)を

年末に仕入れてきたよ。

 

 

土曜日のブランチでポトフを入れて

 

今日の夕食は米粉の野菜カレーを作って

使っています(´∀`)

 

米粉で作るカレー3回目かな…

今日のは特に美味しく出来た。

生姜控えめ、それでも結構スパイシーなので

デーツシロップとケチャップ、中濃ソースも加えてます。

 

www.salon-shiroineko.com

 

www.salon-shiroineko.com

 

パスタは、家族がグルテンフリーにしてから

我が家のメニューからはずれてるんだけど

今年は小麦粉不使用のスパゲティを試してみるかな。

あるいは平日のお昼に一人でパスタにするとか(笑)

 

 

 

さて、昨日はケーキ焼いてませんが

一昨日のバナナケーキ

ラム酒がほんのりきいて美味しかったです。

今日中に食べ切りそうだったので💦お昼過ぎに

みかんケーキを同じ丸型で焼きました。

 

 

 

夕食後のお味見

生地が落ち着くのは明日だけど

みかんがたっぷり入って美味しい。

 

 

みかんをちぎって

そのまま入れるレシピ。

今回はみかん4個(うち1個はトッピング)使用。

バターは使わず、太白ごま油を大さじ6で

 

www.salon-shiroineko.com

人様に差し上げるのではない

家で食べるケーキはオイルにしたり

粉はミックスしたり、

消費したいフルーツなど

あるものでその時々手軽にやってます。

 

今日は夕方前に

家族がロイヤルホームセンター

板を買いに行ったので

帰りに星乃珈琲に寄って

美味しいコーヒーとケーキ(苺レアチーズ)を

頂きました。(私はカフェインレス)

 

写真ないので、画像は「SARAH」さんからお借りしました。

https://sarah30.com/menus/2571219

 

何と前回から2年以上たってるかも。

グルテンフリー、シュガーフリーの中

外でお茶したの久しぶり。

当の家族が乗り気で(笑)

たまにはいいよね。

 

さて、最近

よく拝見するYouTubeの一つ

ゆっくりと、わたし暮らし


www.youtube.com

 


www.youtube.com

 

自然豊かな八ヶ岳南麓で

猫ちゃんたちと暮らしている女性の方の動画。

ラカン同世代というのもあるけれど、

八ヶ岳をめぐる自然の映像と素適な音楽もいい感じ。

(猫ちゃんたちも沢山映る)

彼女は大決断して(パート勤めを辞め)今年から

YouTubeに専念する?ようで

今の時代らしくていいですね。

 

1月も明けて

早や1週間たちました。

この調子だと

今年もまたたくまに過ぎそう…?

 

 

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お金持ちのゴミには○○がない(滝沢秀一さんのインタビュー記事より)/『サステイナブルに暮らしたい』服部雄一郎さん

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昨日、年明けのゴミ集積所の様子を見て

ゴミ減らないですねーと書いたばかりだけど

今日はTwitterで面白い記事を拾ったので

貼っておきます。

 

お笑いコンビ「マシンガンズ」の滝沢さんは

お子さんが生まれたのをきっかけに

不安的な収入を返上すべく

就職した先がゴミの収集会社だったそう。

ゴミ収集作業員として働く中で

様々なことを知ったという。

 

どんな仕事でも、何を学んで吸収するかが大事。ゴミって人の生活の出口だから、うそがないんですよ。「世界の縮図」であるゴミからは、本当にいろいろなことが見えてきます。

 

そして記事のタイトルにもなっているように

ゴミの収集を通じて「お金持ちと庶民の違い」がわかったと。

 

東京23区内のいろんな場所で回収していますが、お金持ちエリアと庶民エリアとで全く違うのが、ゴミの量。お金持ちの方が物をたくさん買って捨てている、と思われがちじゃないですか。実は逆で、お金持ちになればなるほど少ない。

 お金持ちにもランクがあって、僕は松竹梅で分けています(笑い)。松のゴミになると本当に生活しているのかって思うくらい少なくて、「自分が認めた物以外には1円も払わないぞ」っていう信念が漂っている感じです。

 庶民エリアからはチューハイ缶、たばこ、100円ショップのかご、洋服が大量に出ることが多いのですが、お金持ちエリアでそういうことはない。一般人のゴミには、安いけど長持ちしない「消え物」が多くて、お金出してゴミを買ってるんじゃないかって思うくらいです。だから、ゴミの量は貧しさと比例しているような気がします。

 そうした違いに気づいて「お金持ちのゴミをまねしたら自分もお金持ちになれるんじゃないか」と思い、徹底的にゴミを減らすようにしたんです。

 

ということで実際

ゴミを減らすために具体的にされたことも

話されています。(参考になります、記事見てね)

更に

ゴミ収集では本当に驚くことがあります。新米の時期に、まだ食べられる米が大量に捨てられていたり、お歳暮やお中元の時期に未開封の高級ゼリーセットやメロンがまるごと捨てられていたり。そういった食品ロスの問題も、ありえないゴミの出し方をするのも、効率やスピードを重視する社会の中で従事者の「顔が見えない」からじゃないでしょうか。

 だから僕は、ゴミを減らすには3R(リデュース=削減、リユース=再利用、リサイクル=再資源化)に「リスペクト(敬意)」を加えた4Rが必要、と訴えています。

そして

子どもの頃からゴミについて考える教育が必要だと

活動もされているそうです。

一読をオススメします。

mainichi.jp

 

 

 

ゴミの問題は本当に深いと思う。

昨年、服部雄一郎さんと麻子御夫妻の本

サステイナブルに暮らしたい 地球とつながる自由な生き方』を

読んだことがあったが、この方も

やはり町役場で配属先がゴミ担当となったところから

環境問題に関わるようになったという。ベン・ジョンソン

『ゼロ・ウェイスト・ホームーゴミを出さないシンプルな暮らし』

の翻訳者でもある。

 

家族は上記の本を読んで、断捨離でも

やはりプラスチックフリー(脱プラスチック製品)に

近づきたいと言っている。

とはいえ、便利さもあるし

これまでの生活で既に多くのプラスチックが…。

それでも変えていくには、

まあ、意識して

少しずつ出来る所から

切り替えていくしかないですね💦

 

 

 

アニマル・コミュニケーターの

ローレン・マッコール先生が話されてたけど

動物たちいわく、”ヒトの生活は複雑” だって…(笑)

 

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丸型でバナナケーキ/温まるポトフ/寒梅ほころぶ

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年末年始でゴミ収集がお休みだったので

昨日の可燃ごみ(1週間ぶり)に続き、

今朝のプラスチック・ビニール類のゴミが

2週間あいたので、集積所が山のようだった。

ゴミってなかなか減らないですねー💦

 

今日は、ようやく皮が黒くなってきた

バナナ3本(それでも完熟ではない)で

バナナケーキ(15㎝丸型)を焼きました。

 

今回のメモ:

バナナ 170gくらい(小中2本)

ラム酒 大さじ1/2

ラカント 大さじ2

メイプルシロップ 大さじ2

デーツシロップ 大さじ1強

卵 2個

オリーブオイル 大さじ2

塩 ひとつまみ

バニラオイル 適宜

米粉 65g

米粉 20g

プロテイン 20g

ハトムギ粉 20g

そば粉 5g

重曹 小さじ1/2

シナモンココナッツシュガー 適宜

バナナ 小1本(トッピング用)

 

オーブン予熱180℃で20分

その後170℃で25分(終盤、アルミ箔をかぶせた)

 

 

例によって、お味見は翌日。

 

 

 

 

お天気もよくお日さまが気持ちよかったので

ほんの少しだけ庭の枯草、枯葉を片づけ。

鍼灸の先生に

「寒い時期の中腰は最悪。庭はほったらかして」

と言われてたのを忠実に守ってたので(笑)

久しぶり。鉢物への水やりはしてたけど…。

 

 

 

これといったものもなくニゲルくらい

 

南東側では、寒梅がほころんでた

 

鉢植えみかん青島 2つ成ったうちの1つを収穫

 

雨が降らないので、地面が乾燥していて

猫をブラッシングすると砂がすごい(´;ω;`)

 

 

夜はやはり寒いので

夕食にポトフも作った。

 

シンプルで美味しい

こちらのレシピを参考:

www.kurashiru.com

 

ジャガイモ、人参、玉ねぎ、キャベツ、しめじ、ウインナー

水800mlを鍋に入れて火にかけるだけ。

味付けは生姜(小さじ1)とコンソメ(大さじ1と1/2)

 

ちなみに

アルチェネロの有機ブイヨンを使ってます。

 

明日はお休みなので

夕食後はコーヒーも入れて

ポテトとチーズのパウンドケーキと

デーツ生チョコを味わって

 

安定の美味しさ(´∀`)

 

お休みの日は何かと忙しい?ので

今夜は記事アップしておきます(笑)

 

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新しいランチョンマット/ポテトとチーズのパウンドケーキ/日常の和食

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昨年末に

ヨーカドーの手芸店をのぞいて

ふと目に留まった

カットされた布を思わず買ったら(無目的)

 

Kippis(キッピス)は北欧のテキスタイルブランド

 

家族が、ランチョンマットだね、と言うので

作ってもらった(笑)

 

 

こんな感じ

 

 

昨日の豆腐と甘酒のココアケーキは

 

 

一日たってさらに味が落ち着き

しっとりした優しい甘さのチョココーキ風で

とても美味しい。

 

www.salon-shiroineko.com

 

 

 

お菓子っぽいのは家族が好きだけど

私は軽食タイプが日常的にはいいので

今日焼いたのは、定番のポテトとチーズのパウンドケーキ。

 

 

食べるのは明日だと思う(笑)

こうしたケーキは焼き立てじゃなくて

日にちをおいたほうが美味しいって

なるほどわかりました。

 

自分はまたそろそろ

糖分なしのケークサレ(お惣菜系)もと思いつつ

食べる人が喜んでると(作り手は需要に応じて)

相手の好きそうなものに流れちゃうなぁ…。

お弁当があるので作り置きおかずもそうだけどね。

 

昨日作った

千切りジャガイモとしめじの炒めもの

醤油バターに塩・コショウ味

小松菜と油揚げも入れた

 

今日はカボチャを煮て

味付けは(砂糖不使用)

昆布だしとお酒(味の母)に塩ひとつまみと醤油小さじ1だけ

 

そして

ごぼう、人参、しいたけ、こんにゃくの旨煮

昆布だしに、味付けはお酒(味の母)と醤油、みりん、七味といりごま少々。

 

www.kurashiru.com

 

今晩はこれに、お豆腐の味噌汁とお魚(鮭)にすると思う。

昨夜は、金華サバのみりん干しを焼いたけど

メインの食材は大地(を守る会)のお世話になることも多い。

まだ、たづくりとか黒豆とか柚子大根とかもあるし。

最近はこういう自然食系(合成添加物を使わず素材を活かす)の

ふつうの和食も美味しく頂けるようになったのね。

年齢かな(笑)

 

今週は、マドモアゼル愛氏やら藤原直哉さんやら

聴くもの(YouTube)が沢山。

1/4の「日本と世界にひとこと」は、大衆が動き出すタイミング


www.youtube.com

そういえば

ツイッターを買収したイーロン・マスク

次々暴露ファイルを公開しているけど

陰謀論っていわれてたのが真実だった!

ってわかってきたんだけど

DS寄りの日本では報道されないし。

日本人はいつ目覚めるのかな~?

 

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