残りの冷凍梅をシロップ漬けに／梅シロップのゼリー（松葉ジュースのゼリーも）／ビーポーレンアイスのショコラ

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冷凍庫に残っていた

青梅と完熟梅の残りを

梅シロップに仕込みました。

青梅、完熟梅　390ｇ

はちみつ　　　250ｇ

レモン汁　　　大さじ２

既に、梅からエキスが出ているようです

梅が更にシワシワになったら

またシロップとジャムにします。

今日はおやつの話ですね。 

いろいろなゼリーを最近作っていますが

前回の梅シロップでも使っています。

配合は、ユスラウメのゼリーと同じ。

100㏄の水に、5gのゼラチンを溶かし、

梅シロップ80㏄と水70㏄（計150㏄）を加えて

冷蔵庫で冷やします。

甘みは抑えたすっきりした梅の味わい。

また最近、松葉ジュースでもやってみた。

そのまま250㏄の汁にゼラチン5gを

溶かし、更にはちみつ大さじ1を加えて

冷やすだけ。

これは白いタッパーに入れたので

綺麗な若草色に見えますが

ゼリー本体はうっすら薄緑がかった感じ。

はちみつを加えても

味はさっぱりした松葉ジュースかな。

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そして、その後も

生アボカドアイスやら、花粉荷のアイスを

よく作っています。 

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花粉荷（ビーポーレン）アイスですが

家族の好みで、純ココアパウダーを加えてみたら

ショコラ味で好評でした。

何回かやって、少しマーブルに混ぜるには

通常のビーポーレンアイス生地を作って

その2/3程度を先に容器に移し、

ブレンダーに残っている1/3の生地に、

純ココアを混ぜ込んで攪拌（全体がココア色に）。

それを容器に移して、

白い生地とざっくり混ぜるのが

いいようです。

上下で見ると、マーブルというか二層に近い？

ちなみに、容器は630mlサイズでちょうどいい感じ。

純ココアパウダーは

プロティンスムージー用に

ニチエーさんから購入したもの。

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ビーポーレンアイスの材料は

冷凍バナナ、ココナッツオイル、ビーポーレンだけなので

バナナとココア（チョコ味）も合うんですね。

家族の大のお気に入りで、

私が気に入ってるアボカドアイスと

切らさないように週に一、二回位作っているかも。

さて、何だか今夏は

立秋の後、夏が終わったような気もしていたら

お盆に連日の雨模様で、いきなり気温も下がるし

梅雨みたいな感じですね。

九州の方は大雨ということで

早くおさまるといいのですが。

おやつにアイスやゼリーも食べていますが

やはり熱い飲み物に焼き菓子も欲しくなり、

久しぶりのケーキ登場。

ディジョンのアップルパイ

苺タルト

ダージリンティーと頂きました。

シナモンアップルも生地もパイも美味しかった～(^^♪

今朝は、朝一で生アボカドアイスも作りましたが（笑）

５～６時間ほど凍らせたら（その時点で食べない時は）

いったん出して、８等分くらいに切込みを入れておきます。

コチコチに凍ってしまうんで、後から取り出しやすいように。

食べる少し前に、出しておくといいですね。 

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鉢植えしたアボカド、更に伸びていて

また、マツリカ（アラビアジャスミン）の花が

次々とよく咲いて、そこはかとなく芳香も漂っています。

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