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早いもので
明日は冬至ですね😊
冬至と言えば
柚子ですが、
今季もはちみつ漬けを始め
いろいろ楽しく活用中。
で、今回は、ゆずりんご
というのを作ってみました。
仕込み
りんご １個
柚子 １個
はちみつ 大さじ１～ or 砂糖 大さじ２？
柚子は半分に切り、種を取る。
カットしたリンゴに
汁と残りの実、皮は千切りにして加え、
更に砂糖かはちみつをかけて和え、なじませる（漬け込む）
数時間から一晩置いて、出来上がり
味がなじんで更に美味しい
さっぱりして、デザートにも副菜にもなる感じ。
週末の米粉カレー（野菜しめじ）の食卓にも合わせたよ
さて、今月
はじめてネズミモチ茶を作りましたが
量が少なかったので、再び葉を干して
二回目が出来上がり～
今回は、130ｇほど（初回は右の小瓶分）
キャットフードの小分け用にストックしてた
密閉袋に入れました（笑）
一回に8～10ｇ位で二週間分くらいあるかな。
先週末のお菓子写真
菓子工房ディジョンの４号ケーキ クラシック
特にお祝いというわけでもなかったが、
ここのホールケーキも、美味しそうで（笑）
予祝というか、
私達の生活をサポートしてくれる存在や人たち、
お家への感謝祭ということでね…。
プレート「ありがとう」はサービス。
ロウソクもついてたので
灯してみました(*´∀｀)
本体も甘さ控えめ クリームはもちろん 安定の美味しさ😋
庭では
クリスマス頃に咲くといわれるニゲル
だいぶ開いてきた
モンテクリストの蕾
ピンクフロストにも小さな蕾が
本日も晴天なり…
（そろそろ寒さが本番という予報だけど）
日中は穏やかな日和
定位置でお昼寝ねこ
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