庭・植物
スポンサーリンク // 今日は 豆乳とみかんのパウンドケーキを焼きました。 今日のメモ： みかん ３個（１個はトッピング用） シナモンココナッツシュガー 適宜 バター30ｇ ラカント 大さじ2と1/2 メイプルシロップ 大さじ２ 卵 １個 オリーブオイル 大さじ３…
スポンサーリンク // 年末年始でゴミ収集がお休みだったので 昨日の可燃ごみ（１週間ぶり）に続き、 今朝のプラスチック・ビニール類のゴミが ２週間あいたので、集積所が山のようだった。 ゴミってなかなか減らないですねー 今日は、ようやく皮が黒くなって…
スポンサーリンク // あけましておめでとうございます。 今年もどうぞよろしくお願いいたします。 晴天で気持ちよい年明けを迎えました。 元旦のお正月料理 期せずして ほとんど（昆布巻き以外）が 手作り出来ました。 お煮しめ、雑煮、小豆餡、たづくり 黒…
なｎ”スポンサーリンク // 冬至も過ぎ、明日はクリスマスイブということで 今日はまず、フィンランドのクリスマスケーキ デーツを使ったターテリカックを丸型で焼きました。 素焼きのクルミを刻んでいれてみた。 ちょうど二日後が食べ頃ということで、クリス…
”スポンサーリンク // 朝晩、冬の冷え込みとなってきましたが 日中は晴れて 陽射しが嬉しい月曜日。 遅めの？門脇のもみじの紅葉。 日に輝いて綺麗です。 こちらはドウダンツツジ。 今日は大地の宅配を受け取ってから 納戸のバナナが熟れてきてたので また違…
”スポンサーリンク // 今日は晴れてあたたかめ。 寒かった昨日（火曜）の朝に焼いたのは さつまいもとリンゴのパウンドケーキ。 今回のメモ： バター 40ｇ ラカント 大さじ２ メープルシロップ 大さじ２ デーツシロップ 小さじ１ 太白ごま油 大さじ２ 卵 １…
”スポンサーリンク // www.salon-shiroineko.com 一昨日、プチケーキで使ったシリコン型で 昨日は米粉クッキーを焼いてみました。 肉球マークにほんのり焼き色がついてます。 今回のメモ： バター 25ｇ 太白ごま油 大さじ１ 卵 １個（小） 砂糖（ラカント）…
”スポンサーリンク // 12月に入りましたね～。 今月も グルテンフリー、低糖質 心身を癒すおやつ作り 継続かな？ 豆腐のパウンドケーキを焼きました。 基本的にシンプルな材料で手軽に出来て、 美味しいという評判。 クックパッドの大人気レシピ： cookpad.c…
”スポンサーリンク // 昨日のパウンドケーキはさつまいも（黒ごま入り）。 参考レシピ： cookpad.com 今回のメモ： さつまいも 皮をむいて約300ｇ バター 20ｇ （レシピでは100ｇ） ココナッツオイル 大さじ３ ラカント 30ｇ （レシピでは砂糖70ｇ） メープ…
”スポンサーリンク // 昨夜、思いついて カレー風味のケークサレを焼きました。 ちょうど夕食の時に焼きあがったので 最後にこれも味見して、とても美味しかったです。 じゃがいも、玉ねぎ、かぼちゃ、人参、しいたけと野菜が入り ほどよいカレー味がいい感…
”スポンサーリンク // 翌日のお弁当がいらない 金曜日の夜は よくカレーライスもします。 今週は市販のカレールウ（米粉）を 買ってなかったので カレー粉と米粉を使うレシピで 作ってみました。 野菜カレー ちゃんと美味しく出来た！（笑） カレー粉と米粉…
”スポンサーリンク // 昨日は、休日のリクエストで フィンランドのターテリカック デーツのケーキを パウンド型で焼きました。 粉砂糖をふってないと 真っ黒でヴィジュアルが今いちですが（笑） 例えれば、黒糖のような…キャラメル味のような とても美味しく…
”スポンサーリンク // 日替わり軽食ならぬパウンドケーキ 今週の月曜日に焼いたのは 庭の柿のパウンドケーキ ３回目ですが 参考レシピはより簡単なもので。 cookpad.com 今回のメモ： 柿 ２個 バター 30ｇ弱 太白ごま油 大さじ２ ラカント 大さじ２ メープル…
”スポンサーリンク // 今季はまあまあ成ってくれている柚子。 小振りな柚子ですが、 日曜日に３つほど初収穫して 柚子とりんごのパウンドケーキを焼きました。 cookpad.com www.salon-shiroineko.com リンゴ １個 柚子 ３個（小） （柚子のしぼり汁 25ｇ／皮…
”スポンサーリンク // こんにちは。 家族の休みをはさんでブログ更新しないと グルテンフリー、糖質置換え素材の 日替わりパウンドケーキのアーカイブが 溜まってしまうのでアップしておきます。 木曜に焼いた北欧のりんごケーキ 美味しかったです。 先週の…
”スポンサーリンク // こんばんは。 月曜日の朝に焼いたのは ポテトパウンドケーキ ３回目かな。 www.salon-shiroineko.com といっても 毎回マイナーチェンジしていて 今回はマヨネーズを使っています。 これでバターと油を省けるということで。 本来ならパ…
”スポンサーリンク // 昨日はやはり、 一昨日頂いたサツマイモを使って パウンドケーキを焼きました。 一度以前もサツマイモで焼いてますが 今度はまた新たに違うレシピを使いました。 参考レシピはこちら↓↓↓ cookpad.com 今回のメモ： さつまいも 皮をむい…
”スポンサーリンク // 先週末と日曜の焼き菓子づくりのアーカイブです（笑） 熟れたバナナとリンゴを使うために 土曜の朝一で焼いたパウンドケーキ 適当にやりましたが 一応メモ： 卵 １個 ラカント 大さじ３ 太白ごま油 大さじ２と1/2 ハトムギ粉 50ｇ そば…
”スポンサーリンク // 文化の日、やはり朝からよく晴れています。 昨日は、フィンランドのクリスマスのお菓子 「ターテリカック（Taatelikakku）」 デーツを使ったケーキを焼きました。 デーツはナツメヤシですが ドライフルーツとして人気ありますね。 また…
”スポンサーリンク // 今日は朝から晴れています。 北東側の半日蔭の花壇 ジューンベリーの黄葉 キバナホウチャクソウ 昨日のパウンドケーキ。 米粉、ハトムギ粉ときて、 今度はそば粉です（笑） で、そば粉100％で バナナとクルミのパウンドケーキを 焼きま…
”スポンサーリンク // 11月になりましたね。 昨日は秋晴れでしたが 今日は曇りがちでした。 玄関先の鉢植え（植え替えしてない）の ダリア・ダリ―ニャマキシ カンクンの蕾がまた開花してきました。 ツワブキも次々開花 しかし 庭にいるより 台所にいる時間が…
”スポンサーリンク // 米粉のパウンドケーキシリーズその いくつだっけ バナナ、かぼちゃ、人参、ポテト、”バナナ味噌”、さつまいも… その５でしたか。その６ですね。 そしてその６ その７となる 今回はリンゴのパウンドケーキで ハトムギ粉と米粉を使ってい…
”スポンサーリンク // さて米粉のパウンドケーキ またバナナに戻ってきましたが 今回は何と 味噌が加わっています。 そのせいか？こんがりした焼き色になりましたね。 cookpad.com 卵 ２個 砂糖（ラカント）40ｇ 味噌 大さじ１ バター30ｇ 太白ごま油30ｇ く…
”スポンサーリンク // 昨夕、イタリアのお菓子 ビスコッティを初めて焼きました。 天板いっぱいにあったのですが、味見しているうちに減った（笑） 卵と砂糖を混ぜ合わせたものに 粉を入れ、さらにナッツなど加えて 丸めて伸ばした生地を180℃のオーブンで15…
”スポンサーリンク // 米粉のパウンドケーキ続きます www.salon-shiroineko.com かぼちゃとくれば、その次はあれ にんじん…かな。 今回の分量メモ にんじん 120ｇ（正味） レモン汁 大さじ２ 卵 １個 植物油（オリーブオイル） 40ml 米粉 120ｇ 砂糖（ラカン…
”スポンサーリンク // 米粉のパウンドケーキ第二弾 先日のかぼちゃケーキに続き 昨日もかぼちゃで（笑） 今回は 参考レシピにほぼ忠実に作りました。 かぼちゃ 100ｇ 豆乳 150㏄程度 てんさい糖 小さじ１ 塩 ひとつまみ 卵 １個 てんさい糖 30ｇ 菜種油 大さ…
”スポンサーリンク // 曇りだった昨日は午前中、雨がぱらつくまで 庭仕事を少々。 玄関脇に放置してた古株（ツツジ）に続き こちらの古株（サツキ）の 抜根作業を済ませました。 以前は抜けないと思ってたので 無理矢理すぐそばにシモツケを植えこんでる(;´∀…
”スポンサーリンク // 最近、米粉を使ったレシピをいろいろ作っています。 昨日、初めて米粉でパウンドケーキを焼きました。 いくつかのレシピを参考に、家にある材料で 適当に作りました。（今回のメモ） 米粉 100ｇ 無塩バター 70ｇ ココナッツオイル 大さ…
”スポンサーリンク // 甘いもの好きな家族が また面白いものを見つけ 早速、お味見 アマゾンオーガニックの ワイルドカカオチョコレート クラシックシリーズでは、54、63、72、81％のチョコが4種。 フレーバーシリーズは、ブラジルナッツ、コーヒー、 クプア…
”スポンサーリンク // 10月に入りましたが まだ暑いくらい（風は秋ですが） 今週半ばにはぐんと気温が下がるとの予報ですが…。 delishkitchen.tv ナス ３本 油 大さじ２ （合わせ調味料） 酒 大さじ１ みりん 大さじ２ 砂糖 大さじ１ しょうゆ 小さじ１ みそ…
